陆有凤先找了一个木盆，从灶洞里装了小半盆草木灰出来，加入水后搅拌均匀，然后放在那里静置。
这是做魔芋豆腐的土法子——因为这个时代没有碱卖，草木灰可以生成天然的碱水。
草木的残渣沉淀后，把上面那层清澈的液体倒出来，就是碱水。
碱水是做魔芋最重要的东西。
在古代，草木灰充当了很多重要的角色，除了做碱水，在没发现皂荚之前，人们还用它洗头洗澡，能有效去除油腻。
她一边做碱水，一边找来个木擦子，拿了一张干净的油纸在手里包着洗净的魔芋削去外皮，再用木擦子把魔芋擦成泥。
6个魔芋就擦出了大半盆魔芋泥。
她舀了一勺碱水，慢慢倒进粘稠的魔芋泥里，用一根干净的木棍不停搅拌，直到变成浓稠的状态才停下来：
“好了！这样放一个晚上，它就会凝固起来，明天早上就可以煮了。”
李氏看了看那大半盆浓稠的酱状物，“这样就可以了？
怎么感觉比做豆腐还简单？”
“确实挺简单的，唯一要注意的就是，这里面的汁液不能沾到手上，一沾到的话，就会又痛又痒。
暂时没有好的解决办法，只能先用油纸包着磨。
要是不小心沾到了，得用醋洗。而且要洗好几遍。”
商城有的是橡胶手套，要是买一副的话，做魔芋就方便了。
但是，那玩意儿，要是买回来，得怎么跟家里人解释？
刚刚用油纸包着擦的时候，她小心得要命，生怕一不小心沾到了汁液。
见李氏和陆来娣吸了口凉气，陆有凤赶紧笑了笑：
“不过，沾到了也不用太担心，只是又痛又辣，对身体倒是不会有太大的伤害。”
“看着就……”李氏一边听陆有凤说，一边看了看那盆魔芋泥，一副欲言又止的样子。
该说不说，那一大盆氧化之后的魔芋泥看起来确实挺恶心的。
“是啊，这样一个东西，碰又碰不得，黑不溜秋的，实在是想象不出是什么味道。”陆来娣也在旁边说道。
“你们很快就会知道什么叫不可貌相了。”陆有凤抬了抬下巴，露出一个高深莫测的表情。
“好吧。”李氏爱怜地看着她笑了。
等到了第二天，陆有凤起了个大早，去看她的魔芋。
已经凝固了，拍一下Q弹Q弹的。
第一步，成功！
李氏跟过来，有些吃惊道：“哟！这看起来还挺像豆腐！”
当然像啊！
要知道，它在现代的名字就是“魔芋豆腐”。
“真没想到，这个草木灰还有这个用处。你是在哪里学的？”
呃……在哪里学的？
这是她能说的吗？
她随便乱扯道：“以前在城里上学时，同学带到学院里给大家吃过。”
她看了那本美食指南，现代的农村还有人在用草木灰做魔芋豆腐——他们认为这样做出来的魔芋豆腐更天然、更好吃。
李氏倒也没有怀疑什么。
陆有凤让李氏帮忙把一锅草木灰水烧开，她把凝固的魔芋弄出来，切成厚块，放进沸水里煮。
放进去后，她告诉了一下李氏要煮一个时辰左右。
一个时辰后，需要拿出来切成薄片，再用碱水煮半个小时。
“哦？要煮这么久吗？”
“嗯，因为魔芋不容易煮熟，这样煮才能熟透。
不熟的话，吃了会嘴麻。”
“哦，好。这样煮了就可以了吗？”
“嗯，这样煮了后，将它捞出来放到清水中泡着就可以了。泡得越好，魔芋就会越白。
等我回来，就可以做成好吃的给你们吃了。”
“我还说这个比豆腐好做，没想到竟这么麻烦，光是煮都要花这么多时间。”李氏笑着摇了摇头。
“只是煮花点时间而已。做起来还真挺方便的。
而且，你们很快就知道它有多美味了。
这么多，我们吃一点尝个鲜。
明天还可以和卤肉一起，带到城里卖。
好啦，有劳娘了。
我和二哥先去城里。”
说完，陆有凤和陆有地开始把泡好的臭豆腐和卤好的肉、鹌鹑、鹌鹑蛋逐一搬到牛车上，往城里赶去。
卤味生意比他们想象的要更好。
这边的人似乎特别