笔趣阁 > 穿越小说 > 清醒炮灰在恋综,只干饭不想恋爱 > 第90章 汤汁的灵魂,就是皮冻!
    宁檬开始仔细观察老板制作生煎包的每一个步骤。

    揉面、擀皮,

    调制肉馅,老板往肉馅里加了各种调料,还有看起来像是高汤冻的东西……

    包制,将肉馅放在面皮中间,巧手一捏,褶子均匀漂亮……

    最后是煎制,锅里放油,烧热,放入包好的生煎,煎到底部金黄,再加入适量的水,盖上锅盖焖……

    宁檬看得非常认真,同时在脑海里快速分析着自己的技能库。

    【和面、擀皮这些,我有面点初级技能,虽然只是初级,但基本功应该没问题。】

    【煎制这个环节,我有火候掌控,对于火候的把握应该也还行。】

    分析下来,她发现自己现有的技能,已经能覆盖掉制作流程中的大部分环节了。

    【面皮和火候,问题应该不大……】

    宁檬瞬间抓住了最关键的地方。

    【关键在于这个肉馅!调味才是灵魂啊!】

    生煎包好不好吃,除了皮和火候,最重要的就是那个鲜美多汁的肉馅。

    她前世虽然是个资深吃货,对味道很敏感,但毕竟没有专业学过。

    【要是系统有专门的调味技能就好了……】

    这个念头刚一冒出来,宁檬立刻就在心里打开了系统商城。

    【搜索:调味相关技能。】

    很快,系统界面刷新,在【烹饪相关】的分类下,她果然找到了一个看起来非常有用的技能!

    【调味专精:提升对食材本味、调味料特性及相互作用的理解,掌握基础调味理论与技巧。售价:20小时生命时间。】

    【!!!】宁檬眼睛一亮!

    【这个好!】

    【才20小时!太值了!】

    她看了眼自己剩余的173小时生命时间。

    【买!必须买!】

    她毫不犹豫,在心里默念:“兑换【调味专精】!”

    【叮!兑换成功!消耗生命时间20小时,当前剩余生命时间153小时。】

    系统提示音响起。

    下一秒,一股庞大而精细的信息流瞬间涌入了宁檬的大脑。

    关于各种香料的特性、不同调味料之间的搭配与禁忌、如何根据食材的特点进行调味、如何增鲜去腥、如何让味道更有层次感……

    无数关于“味道”的知识和原理,清晰地呈现在她的脑海里,仿佛她天生就懂得这些一样。

    她感觉自己对酸甜苦辣咸鲜的理解,瞬间提升了好几个维度。

    鼻子好像也变得更灵敏了,能分辨出空气中更细微的气味分子。

    为了验证效果,宁檬夹起一个生煎,放入口中。

    这一次,她的体验完全不同了。

    在调味专精技能的加持下,她尝到的不再仅仅是笼统的“好吃”和“鲜美”。

    她的味蕾仿佛被瞬间激活、放大了无数倍。

    她能清晰地分辨出肉馅里酱油的醇厚、白糖的微甜、料酒的清香……

    各种味道在她口中不再是混杂的一团,而是层次分明,相互衬托,最终达到了一个极其和谐完美的平衡点。

    每一个风味的细节,都变得无比清晰。

    【原来是这样调的!】

    结合系统刚刚灌输的知识,她瞬间就理解了这家老店生煎包能够如此美味的核心秘密。

    她现在有了自信。

    凭借系统赋予的【调味专精】,再加上她原本就有的【面点初级】和【火候掌控心得】,

    她相信,自己绝对能够做出,甚至可能超越这家老店味道的生煎包!

    目标确定,方法也有了,宁檬不再耽搁。

    她立刻向热情的老板打听了附近哪里有比较好的菜市场。

    老板很热心地给她指了路。

    她规划了一下自己那300元的心意基金。

    买面粉、买新鲜的好猪肉、买葱姜、食用油……这些都是制作生煎包必需的。

    问清楚路线后,宁檬立刻解锁了共享单车,朝着老板指引的菜市场方向骑去。

    很快,她就找到了那个规模不小的菜市场。

    走进菜市场,各种新鲜的蔬菜、肉类、水产琳琅满目,充满了烟火气。

    宁檬直奔猪肉摊。

    她仔细挑选了一块肥瘦比例恰到好处、色泽鲜亮、看起来就非常新鲜的上好五花肉。

    接着,她又去买了面粉、新鲜的小葱和生姜等辅料。

    这些基础食材果然没有花费太多钱,加起来还不到一百块。

    宁檬拎着沉甸甸的两大袋食材,走出了菜市场。

    看着手里剩下的二百多块钱,她满意地点点头。

    【预算充足!】

    她走到路边,毫不犹豫地伸手拦了一辆出租车。

    “师傅,去江边那个别墅区。”

    报上地址后,宁檬将食材放在旁边的座位上,心满意足地靠在了椅背上。

    【太好了!礼物终于有着落了!】

    【不仅解决了送礼物的难题,还能顺便做点好吃的,再赚点生命值!】

    【简直是一箭双雕,完美!】

    宁檬拎着两大袋食材,脚步轻快地踏进了恋综别墅的大门。