「这是天然虾青素和蟹黄颗粒的自然沉淀反应。」
旁边突然传来一个苍老却中气十足的声音。
众人转头望去，只见一个穿着唐装丶头发花白的老者，正背着手站在人群前列，目光灼灼地盯着那根试管。
「那是……江城大学食品工程系的刘教授？！」
有人认出了老者，惊呼出声。
「天呐！连刘教授都惊动了？他可是食品安全领域的泰斗啊！」
刘教授没有理会众人的惊呼，他走到桌前，看着真相哥，摇了摇头：
「年轻人，学艺不精就不要出来丢人现眼。这试管里的反应，恰恰证明了这是纯天然丶无添加的顶级蟹黄！」
「如果加了合成色素，现在试管里应该是一团浆糊！」
轰！
刘教授的话，像是一记重锤，狠狠地砸在了真相哥的脸上。
真相哥的脸瞬间涨成了猪肝色，额头上的冷汗唰地一下就下来了。
「这……这可能只是巧合！」
真相哥咬着牙，不甘心地拿起另一个试剂瓶。
「色素可能是真的，但这里面肯定加了增稠剂！还有防腐剂！天然的皮冻在室温下不可能保持这麽好的形态！」
「再测！」
他有些气急败坏地往另一根试管里加样。
林凡站在一旁，双手抱胸，冷冷地看着这一幕。
「随便测。」
林凡淡淡地说道，「但我提醒你一句，这些食材很贵。你浪费的那一点点，可能比你一个月的工资还高。」
「你少吓唬人！」
真相哥手一抖，差点把试剂洒出来。
就在这时，那碗被林凡放在桌上的蟹黄皮冻，因为接触到了旁边刚出锅的热气，表面竟然开始微微融化。
一滴金黄色的油珠，顺着碗壁滑落。
那种融化的速度，那种油脂分离的状态，只要是做过饭的人都知道，这绝对是动物油脂最自然的物理变化！
如果是加了明胶或者卡拉胶的「科技冻」，在这麽短的时间内，根本不可能化得这麽自然，这麽彻底！
「还需要测吗？」
林凡上前一步，拿起那碗皮冻，直接凑到了真相哥的鼻子底下。
真相哥下意识地吸了一口气。
那股霸道的鲜香，瞬间冲破了他的心理防线。
他的胃，他的唾液腺，在这一刻彻底背叛了他的大脑。
「咕嘟……」
在全场几百人的注视下，这位以「打假」着称的网红，竟然对着他口中的「毒物」，狠狠地咽了一口口水！
这一声吞咽，在安静的现场，显得格外响亮，也格外讽刺。
「噗嗤……」
沈曼第一个没忍住，笑出了声。
紧接着，全场爆发出一阵哄堂大笑。
「哈哈哈哈！笑死我了！这就是传说中的『身体很诚实』吗？」
「真相哥，你的口水都快滴进试管里了！」
「这还需要测吗？连打假博主都被馋哭了，这包子得多好吃啊！」
「林老板牛逼！这脸打得，啪啪响啊！」
真相哥满脸通红，恨不得找个地缝钻进去。他拿着试管的手僵在半空，测也不是，不测也不是。
他知道，自己完了。
这一场所谓的「打假」，不仅没能蹭到热度，反而把自己辛苦建立的人设，彻底砸了个稀巴烂！
「够了。」
林凡收回那碗皮冻，眼神冷漠地看着真相哥。
「你为了流量，造谣生事，我不怪你，那是你人品问题。」
「但你千不该万不该，侮辱我的食物。」
「对于一个厨师来说，食材就是尊严。」
林凡指了指旁边已经开始沸腾的蒸锅，声音不高，却带着一股不容置疑的霸气：
「既然你这麽喜欢检验，那我就让你看看，这666元的包子，到底是怎麽做出来的！」
「既然今天这麽热闹，那额外增加五十笼！」
话音刚落，在几百人的围观下，在无数镜头的注视下，林凡开始了他那堪称艺术般的现场表演！
案板之上，面粉纷飞。
林凡的神情专注到了极致，外界的喧嚣丶闪光灯的闪烁丶甚至真相哥那张惨白的脸，此刻都已从他的世界里消失。
他的眼中，只有面团和馅料。
「砰！砰！」
面团在案板上被摔打的声音，富有节奏感，像是一曲激昂的鼓点。
紧接着，擀面杖在他手中化作了一道残影。
只见他左手转动面剂子，右手推动擀面杖，配合得天衣无缝。
几乎是一秒钟一张！
一张张中间厚丶边缘薄如蝉翼的面皮，像雪花一样飞出，精准地落在案板的另一侧，堆叠在一起，大小丶厚度竟然分毫不差！
「这……这手速……」
刚才还一脸威严的刘教授，此刻也不禁推了推老花镜，眼中满是震撼，「哪怕是国宴级的面点大师，也不过如此吧？」
而更让人惊叹的还在后面。
林凡放下擀面杖，拿起筷子。
挑馅。
那一勺混合着黑山猪肉和顶级蟹黄冻的馅料，被稳稳地放在面皮中央。
提褶。
林凡的手指修长灵活，拇指不动，食指如蜻蜓点水般在面皮边缘游走。
这一刻，时间仿佛变慢了。
大家清晰地看到，那张平平无奇的面皮，在他的指尖下迅速收拢，形成了一个个均匀丶精美的褶皱。
「一丶二丶三……十八！」
有人忍不住跟着数了出来。
「收！」
随着林凡手腕轻轻一抖，最后一个褶皱完美闭合，留下那个标志性的「鲫鱼嘴」。
一颗形如白菊丶巧夺天工的灌汤包，就这样诞生了。
整个过程，行云流水，赏心悦目，没有哪怕一个多馀的动作。
「这……这是在变魔术吗？」
「我以前看的那些做包子的视频简直弱爆了！这才是艺术啊！」
「怪不得敢卖666！光看这手艺，我就觉得值！」
现场的直播间里，弹幕已经疯了：
「【献上膝盖】：妈妈问我为什麽跪着看直播！」
「【吃货小美】：这手速，单身三十年练不出来啊！爱了爱了！」
「【真相哥是小丑】：就这手艺，还需要用香精？人家用实力就能吊打一切好吗！」